Bolinhos de Fubá Mimoso


Ingredientes

-1 xícara (chá) de leite 
-1 colher (sopa) de banha ou gordura vegetal hidrogenada 
-erva-doce e sal a gosto
-2 xícaras (chá) de fubá
-1/2 xícara (chá) de açúcar
-2 ovos

Para fritar
-óleo de milho

Modo de prepara

Numa panela coloque o leite, a banha, a erva-doce, o sal e quando ferver escalde o fubá (coloque o fubá numa tigela e despeje o leite quente em cima para escaldar). Deixe esfriar, acrescente o açúcar, os ovos e misture bem para obter um creme de consistência de enrolar. Com as mãos molde os bolinhos e frite em óleo quente. Coloque sobre papel absorvente.

Tempo de preparado

40 minutos

Rendimento:

30 porções

Autor

Marleide Alves de Souza